Pojokejogja:
Manfaat Buah Beetroot - Buah beetroot merupakan sejenis umbi-umbian yang tergolong dalam famili Amaranthaceae-Chenopodiaceae. Bagian akar buah beetroot biasanya yang dimanfaatkan karena memiliki rasa unik dan manis. Beetroot sangat populer karena memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, terutama sebagai antioksidan dan mencegah anemia. Selain itu, beetroot juga memiliki banyak manfaat lainnya bagi kesehatan.
Buah
beetroot dapat diolah menjadi berbagai macam masakan, seperti jus, sayur, atau
direbus. Ada banyak cara untuk mengolah buah beetroot yang dapat memberikan
manfaat bagi kesehatan. Untuk mengetahui lebih lanjut tentang manfaat jus
beetroot dan resep untuk membuatnya, Anda bisa melihat penjelasan lengkapnya di
bawah ini.
Manfaat Buah Bit untuk Kesehatan
Bagian
akar buah beetroot memiliki banyak manfaat bagi kesehatan dan kandungan zat
gizi yang baik. Karena itu, tidak heran jika beetroot sering dicari banyak
orang karena memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Manfaat beetroot yang
perlu diketahui agar dapat memanfaatkannya dengan sebaik-baiknya.
Buah beetroot atau bit merah memiliki
beberapa manfaat kesehatan yang penting, antara lain:
Detoksifikasi racun di tubuh
Secara alami, tubuh manusia memiliki
kemampuan untuk mengeluarkan racun melalui organ-organ seperti hati, ginjal,
kulit, dan paru-paru. Namun, dengan rutin mengkonsumsi beetroot dapat membantu
proses detoksifikasi racun di tubuh menjadi lebih efektif.
Hal ini telah terbukti melalui
eksperimen pada tikus yang mengalami kerusakan sel dan kemudian diberi beetroot
secara rutin. Hasilnya menunjukkan bahwa tikus tersebut semakin sehat dan
organ-organ tubuhnya juga berfungsi dengan baik.
Beetroot mengandung betalains, yaitu
suatu fitonutrien yang dapat membantu mengeluarkan racun dari tubuh serta
mencegah peradangan. Cara terbaik untuk memperlancar proses detoksifikasi tubuh
dengan mengkonsumsi beetroot adalah dengan membuatnya menjadi jus atau
menambahkannya ke dalam salad. Sebaiknya hindari memasak beetroot terlalu lama
karena dapat mengurangi kandungan gizinya.
Mencegah anemia
Beetroot tidak hanya efektif dalam
melakukan detoksifikasi atau pembuangan racun dari tubuh, tetapi juga ampuh
dalam mencegah anemia. Karena kandungan zat besi, asam
folat, dan vitamin C yang tinggi dalam beetroot sangat baik untuk meningkatkan
kadar hemoglobin.
Anemia
adalah kondisi ketika jumlah sel darah merah dalam tubuh tidak cukup dan ini
sering dialami oleh wanita dan ibu hamil. Oleh karena itu, bagi penderita
anemia dan ibu hamil, sangat disarankan untuk rutin mengonsumsi beetroot karena
bermanfaat untuk pembentukan sel darah merah.
Antioksidan yang baik
Beetroot juga memiliki manfaat lain
sebagai antioksidan yang kuat yang dapat melindungi tubuh dari kerusakan akibat
radikal bebas. Antioksidan dalam beetroot juga membantu dalam
melindungi tubuh dari berbagai jenis penyakit berbahaya.
Dalam
kasus Anda mengalami anemia atau kekurangan sel darah merah, mengolah beetroot
menjadi jus dapat sangat bermanfaat. Dengan cara minum satu gelas jus sehari
(250ml) dapat meningkatkan kadar hemoglobin dikarenakan kandungan zat besi yang
tinggi di dalamnya.
Mengontrol tekanan darah
Tekanan
darah tinggi menimbulkan risiko yang serius seperti kegagalan jantung, stroke
dan serangan jantung yang tiba-tiba, karena itu penting untuk mengetahui cara
untuk mengontrol tekanan darah agar risiko tersebut dapat diminimalisir. Hal
ini dapat dilakukan dengan berolahraga secara teratur dan mengonsumsi makanan
yang bergizi, termasuk beetroot.
Mengonsumsi
beetroot secara teratur juga dapat membantu mengontrol tekanan darah, terutama
bagi penderita hipertensi. Selain akar, mengonsumsi daunnya juga bermanfaat
karena mengandung nitrat yang baik untuk mencegah tekanan darah tinggi dan
penyakit jantung.
Beetroot
akan lebih efektif dalam mengontrol tekanan darah jika dikonsumsi mentah atau
tidak diolah, sehingga mengonsumsi dalam bentuk jus atau sebagai topping pada
salad sangat dianjurkan.
Menjaga kesehatan pencernaan
Beetroot
adalah jenis umbi-umbian yang memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, salah
satunya adalah menjaga kesehatan pencernaan. Hal ini karena beetroot kaya akan
serat, zat gizi, dan vitamin penting, sehingga cocok dikonsumsi oleh orang yang
menderita sembelit, GERD, infeksi usus, dan penyakit saluran cerna lainnya.
Beetroot
mengandung senyawa betalains, yang ternyata dapat mencegah kembung, menjaga
pertumbuhan bakteri baik, dan meningkatkan penyerapan nutrisi dari makanan.
Selain itu, bagi ibu hamil, beetroot dapat mencegah risiko bayi terlahir cacat,
namun harus dikonsumsi dengan batas dan sesuai anjuran dokter jika ingin
mengonsumsinya.
Beetroot
atau yang juga dikenal sebagai buah bit merupakan salah satu jenis umbi-umbian
yang kaya akan manfaat bagi kesehatan. Beetroot kaya akan serat, zat gizi, dan
vitamin penting yang dapat membantu menjaga kesehatan pencernaan serta
mengontrol tekanan darah. Selain itu, beetroot juga dipercaya dapat mencegah
penyakit jantung, kanker, dan diabetes.
Resep Jus Buah Bit
Untuk
memanfaatkan manfaat dari beetroot, salah satu cara yang dapat dilakukan adalah
dengan membuat jus buah bit. Berikut ini adalah resep jus buah bit yang dapat
Anda coba di rumah:
Bahan-bahan:
· 1 buah beetroot
(kira-kira ukuran sedang)
1 buah apel
1/2 buah
jeruk nipis
1/2 gelas air
mineral
Cara membuat:
- Cuci beetroot
dan potong-potong kecil.
- Kupas dan
potong apel.
- Peras air
jeruk nipis.
- Masukkan
beetroot, apel, dan air jeruk nipis ke dalam blender.
- Tambahkan 1/2
gelas air mineral dan blender hingga halus.
- Saring jus
yang dihasilkan melalui saringan atau kain kasa.
- Jus siap
untuk dikonsumsi.
- Anda
juga dapat menambahkan
Bahan lain seperto carrot, pisang, atau strawberry untuk menambah rasa dan manfaat jus tersebut. Anda juga bisa mengganti air mineral dengan air kelapa, air jeruk atau air pepaya yang kaya vitamin.
Ingatlah
untuk selalu mengonsumsi jus buah bit mentah atau tidak melalui proses
pemasakan untuk mendapatkan manfaatnya yang maksimal. Selain itu, pastikan
untuk berkonsultasi dengan dokter jika Anda memiliki masalah kesehatan tertentu
sebelum mengonsumsi jus beetroot.
baca juga : Manfaat buah rambutan utk kesehatan
Jus Bit Yoghurt Dan Stroberi
Salah
satu cara untuk memanfaatkan manfaat dari beetroot adalah dengan menambahkannya
ke dalam jus. Jus bit yoghurt dan stroberi merupakan salah satu resep jus yang
kaya akan manfaat. Berikut ini adalah cara untuk membuat jus bit yoghurt dan
stroberi:
Bahan-bahan:
·
1 buah
beetroot (kira-kira ukuran sedang)
·
1/2 cup
yoghurt
·
1/2 cup stroberi
·
2 sendok madu
·
1/2 gelas air
mineral
Cara membuat:
- Cuci beetroot
dan potong-potong kecil.
- Masukkan
beetroot ke dalam blender.
- Tambahkan
yoghurt, stroberi, madu dan air mineral ke dalam blender Blend hingga
halus.
- Saring jus
yang dihasilkan melalui saringan atau kain kasa.
- Jus siap
untuk dikonsumsi.
Yoghurt
dalam jus ini akan menambah asupan protein yang dibutuhkan untuk memperkuat
otot dan tulang. Sedangkan stroberi menambahkan rasa manis alami serta
menyediakan sumber antioksidan yang baik. Madu akan menambah rasa manis serta
kaya manfaat dari madu seperti anti inflamasi, antimikroba, antioksidan,serta
manfaat lainnya.
Ingatlah
untuk selalu mengonsumsi jus buah bit mentah atau tidak melalui proses
pemasakan untuk mendapatkan manfaatnya yang maksimal. Selain itu, pastikan
untuk berkonsultasi dengan dokter jika Anda memiliki masalah kesehatan tertentu
sebelum mengonsumsi jus beetroot. Jus ini cocok untuk di minum dalam pagi hari
sebagai sarapan yang sehat dan menyegarkan.
Jus Bit Kurma
Jus
bit kurma adalah minuman yang terbuat dari ekstrak bit kurma yang dicampur
dengan air dan gula. Bit kurma sendiri adalah buah yang diperoleh dari pohon
Phoenix dactylifera, yang tumbuh di wilayah subtropis dan tropis seperti di
Timur Tengah, Afrika Utara, dan Asia Tenggara.
Bit
kurma dikenal sebagai sumber makanan yang kaya akan gizi. Buah ini mengandung
karbohidrat, protein, lemak, vitamin, mineral, dan serat. Salah satu kandungan
yang paling banyak ditemukan dalam bit kurma adalah potasium, yang dapat
membantu menjaga kesehatan jantung dan tekanan darah.
Jus
bit kurma juga dipercaya dapat meningkatkan sistem imun tubuh, karena kandungan
vitamin C yang tinggi dalam buah ini. Selain itu, bit kurma juga dipercaya
dapat membantu dalam menurunkan risiko penyakit kronis seperti diabetes dan
obesitas.
Untuk
membuat jus bit kurma, Anda dapat mencampur ekstrak bit kurma dengan air dan
gula sesuai selera. Anda juga dapat menambahkan beberapa buah-buahan lain
seperti lemon atau strawberry untuk memberikan rasa yang lebih segar.
Jus
bit kurma sangat cocok dikonsumsi sebagai minuman segar di siang hari atau
sebagai pengganti minuman yang mengandung gula tinggi. Selain itu, jus ini juga
dapat dikonsumsi sebagai minuman penyegar setelah berolahraga atau sebagai
minuman penyegar sebelum tidur.
Jus
bit kurma juga sangat baik dikonsumsi oleh ibu hamil karena kandungan folat
yang tinggi yang dapat menjaga kesehatan janin dan membantu dalam pertumbuhan
otak janin.
Namun
harus diingat bahwa jus bit kurma yang dibuat dari ekstrak kurma yang diproses
dengan baik dan dipasteurisasi adalah yang aman untuk dikonsumsi, jus yang
dibuat dari kurma yang tidak di jaga kebersihannya dapat mengandung bakteri
yang merugikan kesehatan.
Jadi,
jika Anda ingin mencoba sesuatu yang segar dan bergizi, cobalah jus bit kurma
sebagai minuman pilihan Anda. Selain enak, jus ini juga dapat membantu menjaga
kesehatan tubuh Anda.
Untuk membuat jus Beet Root dan kurma, Anda akan membutuhkan:
- 1 akar bit, yang telah dikupas dan dicuci bersih
- 5 buah kurma, tanpa bijinya
- 1 ruas jahe (atau 1 sendok teh bubuk jahe murni tanpa gula)
- 250-300 ml air matang
Cara pembuatannya :
Potong
akar bit menjadi beberapa bagian kecil agar mudah diblender. Kemudian masukkan
potongan akar bit, kurma tanpa bijinya, jahe (atau bubuk jahe murni) ke dalam
blender atau juicer.
Tambahkan
air matang dan blender hingga semua bahan tercampur rata. Jangan tambahkan gula
karena bit dan kurma sudah mengandung gula alami yang baik untuk kesehatan. Jus
siap untuk disajikan dalam gelas dingin.
Itu tadi pemahasan artikel tentang Manfaat Buah Beetroot semoga para pembaca senang dan bermanfaat.
